Galbani Gorgonzola Intenso g.U. 1,5kg
Edelpilzkäse D.O.P. aus pasteurisierter Kuhmilch,
48 % Fett i. Tr.,
VPE : 2
Galbani Gorgonzola Intenso D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) ist ein besonders beliebter italienischer Blauschimmelkäse.
- Einzigartiger kräftige & intensive Geschmack dank langer Reifezeit (bis zu 3 Monaten)
- Typische Blauschimmel-Marmorierung
Anwendungshinweise
- Vielfältig einsetzbar: Ideal zum Überbacken von Pizza, Gratins, Aufläufe, für cremige Käsesaucen oder zum Belegen von würzigen Snacks.
- Cremig-weiche Konsistenz: lässt sich gut schneiden, würfeln, bröseln
- Sparsame Menge dank würzigem Geschmack
- Auslobung der DOP-Bezeichnung auf der Speisekarte
Transport- und Lagerbedingungen: + 4 °C bis + 8°C
Rinde zum Verzehr nicht geeignet
Zutaten: pasteurisierte KuhMILCH, Kälberlab, Penecillinium Roqueforti, LACTOSE, Salz
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Brennwert kJ / kcal1.376 kJ / 332 kcal
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Fett28 g
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Davon gesättigte Fettsäuren20 g
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Kohlenhydrate1,0 g
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Davon Zucker0,5 g
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Eiweiß19,0 g
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Salz1,5 g
Fett in Trockenmasse: 48 %
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EnthältMilch und Milchderivate
