Galbani Mascarpone 5 kg
Mascarpone, Frischkäse, 80 % Fett i. Tr.,
VPE : 2
- Nr.1 im Mascarpone Segment *
- Höhe Leistung durch höhen Fettinhalt (80%): Außergewöhnliche Cremigkeit, leichte verarbeitende Konsistenz, leicht karamellisierter Geschmack
* Retail Panel IRI – Nr1. Marke im Absatz
Anwendungshinweise
- Glatte, cremige und homogene Textur leicht zu mischen und schlagen
- Ausgezeichnete Festigkeit beim Aufschlagen
- Zuverlässige höhe Qualität
- Die Garantie eines gelungenen Tiramisus, Desserts und Eiscreme
- Ideal geeignet auch für Kuchen, Tarten oder für Soßen
Transport- und Lagerbedingungen: + 4 °C bis + 8°C
Zutaten: Rahm, Milch, Säuerungsmittel: Citronensäure
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Brennwert kJ / kcal1662 kJ / 403 kcal
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Fett41 g
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Davon gesättigte Fettsäuren28 g
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Kohlenhydrate4,0 g
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Davon Zucker3,0 g
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Eiweiß4,5 g
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Salz0,08 g
Fett in Trockenmasse: 80 %
Fett absolut: 41 %
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EnthältMilch und Milchderivate
