Mit Mozzarella und Sardinen gefüllte Zucchinischiffchen

Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen.
Dieses mit Knoblauch und Sardellen mischen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung in die Zucchinihälften füllen, mit Paniermehl und fein gewürfelten Mozzarella bestreuen.
Nochmal mit Pfeffer nachwürzen und für 20-30 Minuten bei 180°C im Ofen lassen.
Nach eigener Art servieren.