Pasta Gorgonzola e Noci

Von Galbani

Für  4 Personen

Zutaten

Für      Personen

  • 200 g Galbani Ricotta
  • 2 EL Walnusskerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 8 EL Milch
  • 400 g Bandnudeln
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Fein geschnittenen Knoblauch und klein gehackte Walnusskerne in einer Pfanne anbraten.
Gorgonzola würfeln, mit Milch dazu mischen.
Bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
Nudeln kochen.
Sauce mit gewürfelten Tomaten und eventuell etwas Nudelkochwasser mischen, mit den abgetropften Nudeln vermengen und sofort servieren.