Leckere Spitzpaprika gefüllt mit Hackfleisch und Salakis

Hackfleisch mit dem gewürfelten Salakis, klein geschnittener Zwiebel, Eigelb, Quark und gehackter Petersilie vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse in die vorbereiteten Paprika-Hälften geben und in eine Backform legen.
Salakis leicht zerbröselnund auf die Paprikas geben.
Diese im vorgeheizten Backofen bei etwa 180°C für ungefähr 20 Minuten backen, bis die Paprika leicht braun ist.
Nach eigener Art servieren.