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Maultäschle…Multi Culti von Stephan Haupt
Für: 4 Personen
Ableitung einer Torta Pasqualina von Daniele Tortomasi
Für: 6 Personen
Zubereitungzeit: 3 Stunden
Feine Artischocken-Quiche mit Ricotta und Prosciutto di Parma
Für: 8 Personen
Überbackene Muschelnudeln mit Mozzarella-Zucchini-Füllung
Für: 4 Personen
Lasagne alle verdure mit Zucchini und Champignons
Für: 4 Personen
Blätterteig mit Mascarponefüllung und saftigen Prosciutto di Parma
Für: 4 Personen
Spinatknödel an italienischen Kräutern und Ricotta-Soße
Für: 2 Personen
Mit Mozzarella und Sardinen gefüllte Zucchinischiffchen
Für: 4 Personen
Papero Al Melone von Daniele Tortomasi
Für: 4 Personen
Zubereitungzeit: 3 Stunden
Würzige Pizza mit Salami und Chilischoten
Für: 4 Personen
Zubereitungzeit: 45 min; Garzeit ca. 20 min, Ruhen ca. 1 h
Spanferkel | Sellerie | Grüner Apfel | Gorgonzola von Francesco d’Agostino
Für: 10 Personen
Zubereitungzeit: 4 Stunden
Agnolotti geräucherter Ricotta | Grana Padano-Schaum von Mario Aliberti
Für: 6 Personen
Zubereitungzeit: 1 Stunde
Mangold-Ricotta-Crespelle an Gorgonzola Sauce
Für: 4 Personen